לאבנה שקדים

המצרכים:

1 כוס שקדים מושרים במים

מיץ מ 1/2-1 לימון טרי (בהדרגה, לפי הטעם)

1/4 כוס שמן זית

1/4-1/2 כוס מים בהדרגה תוך כדי בלינדור

1/2 כפית מלח

לקישוט: שמן זית, זעטר

מרסקים את כל המצרכים יחד עד לקבלת מרקם חלק, טועמים ומתקנים תיבול: יותר מלח או לימון כפי שאוהבים. מעבירים לצלחת ומקשטים בשמן זית וזעטר