סלט ירקות שורש בויניגרט הדרים עם אבוקדו

אופן ההכנה:

את כל הירקות חותכים לגפרורים ומניחים בקערה.

את האבוקדו פורסים לפרוסות או קוביות.

מכניסים את כל מצרכי הרוטב לצנצנת זכוכית אטומה, משקשקים עד שמתקבל רוטב חלק. טועמים ומתקנים תיבול.

שופכים את הרוטב על הירקות ומערבבים.

מוסיפים את האבוקדו מלמעלה ומגישים.