לא יודעת מה איתכם אבל אני מאאאאד אוהבת שיתופי פעולה: נהנית להכיר אנשים חדשים ומעניינים וליצור יחד דברים חדשים. אז ביום חול אחד, באמצע החופש

הפיצה הזו כל כך קלה להכנה, הבצק נהדר, הגבינה נמסה וטעימה כל כך שהיא פשוט מושלמת. דרך אגב בתחרות שערכה חברת “דורות” בקרב בלוגרי אוכל,

את המתכון הזה הכנתי כבר עשרות פעמים בסדנאות הבישול שלי, בעקבות ביקור ברודוס גיליתי שקוראים לו ספאנקו פיתה: (ספאנקו- תרד, פיתה-מאפה. אז הנה הגרסה הטבעונית

 (בתבנית טארט בקוטר 26 סמ’) לבצק: 3.5 כוסות קמח כוסמין לבן (אפשר קמח חיטה לבן רגיל או כל סוג אחר) 3/4 כוס שמן קוקוס או

המצרכים (לכ 12 קלצונים אישיים):  לבצק:  1 ק”ג קמח כוסמין 2 שקיות אבקת אפיה 1 כף גדושה שמרים טריים או יבשים 2 כפות סוכר 1.5 כפות מלח

הנה מתכון קל ומהיר למנה טעימה, ומלאת חלבון שמכינים בקלי קלות ומחליפה בגאווה כל מנה “חלבית”. 1 חבילת טופו קשה (300 גר’) 1 חבילה טופו

המצרכים: 1/2 חבילה שערות קדאיף טריות (כ-300 גר’) 1 חבילה טופו רך טרי (300 גר’) 3-4 כפות שמן צמחי נטול טעם (זרעי ענבים/קנולה/תירס/סויה) לרוטב: 2

לבסיס: 250  גרם (שרוול) ביסקוויטים (פתי בר או עוגיות לוטוס) מרוסקים לפירורים דקים 3 כפות שמן זרעי ענבים/קוקוס/קנולה 4-5 כפות חלב צמחי (סויה//שקדים/אגוזים/שיבולת שועל וכו’)

המצרכים:   1 כוס שקדים טבעיים (לא קלויים) מקולפים וטחונים (רצוי לקנות טחונים – זה מקל על העבודה) 1/4-1/2 כוס מים (מוסיפים בהדרגה) 1 כף