במסגרת שיתוף פעולה טעים בין מסעדת J17, לניצת הדובדבן וביני, התבקשתי לפתח מס’ מתכונים המבוססים על קמחי קטניות ודגנים. אחד המתכונים הוא לביבות הבטטה קינואה

זו מנה טבעונית מנצחת שכולם יאהבו, קציצות קלות להכנה, שאפשר גם להקפיא (בנפרד מהרוטב) ובזכות הטופו זו מנה עתירה בחלבון. המצרכים: לקציצות: 1 חבילה טופו

זו מנה טבעונית מנצחת שהילדים וגם אתם תאהבו מאד: לביבות סגולות במתיקות עדינה, הן קלות להכנה, אפשר גם להקפיא אותן ובזכות הטופו זו מנה עתירה

אצלנו בבית אוהבים את הלביבות האלו, הן נהדרות בכריך, לטיול, לעבודה ולכל ארוחה, ומי שפחות מקפיד יכול גם לטגן אותן. המצרכים: 5 קישואים בינוניים 1

זו מנה שכולם אוהבים, הלביבות רכות וטעימות ואפשר לאכול אותן בארוחה או לקחת לפיקניק. והן אפויות המצרכים: 1 כרובית בינונית 3-4 תפוחי אדמה בינוניים 1

קציצות עסיסיות בזכות הקישואים והבצל, מרעננות בזכות עשבי התיבול ומשביעות בזכות האורז. אפשר להחליף את עשבי התיבול באחרים למשל כוסברה או בזיליקום ולקבל קציצות בסגנון

את הקציצות האלו המצאתי כשקיבלתי מחברה שקית גדולה מלאה בקישואים יפים וטריים, אז ברגע שידכתי להם עשבי תיבול, לימון וכוסמת ירוקה שהייתה לי במקרה במקרר.

בעונה, כשיש חוביזה, זה כיף לצאת לטבע, לקטוף עלים טריים ולהפוך אותם לקציצות רכות ועסיסיות, המתכון הזה הולך טוב גם עם עלים אחרים: נסו להשתמש