קצת עלי
נעים להכיר, עדי כהן סימן טוב
מחברת בין קולינריה מקצועית למטבח הביתי, והופכת את הבישול מהצומח לפשוט, בריא וטעים.
לפני יותר מעשור עזבתי קריירה ארוכה בעולם השיווק והפיתוח העסקי כדי לעסוק במה שאני באמת אוהבת – אירוח, אוכל, אנשים ולמידה.
מאז אני מלמדת בישול בריא מן הצומח, מפתחת מתכונים, מלווה אנשים במסע שלהם למטבח מגוון, יצירתי וטעים יותר, ומגלה שוב ושוב שאוכל טוב הוא הרבה יותר מאוסף של מרכיבים. הוא דרך ליצור חיבור, השראה וזיכרונות.
בשנים האחרונות לימדתי והנחיתי אלפי משתתפים בקורסים, סדנאות ופרויקטים קולינריים ברחבי הארץ. אבל לצד העשייה, הלכה והתחזקה בי התחושה שאני רוצה לחיות קרוב יותר לאדמה, לעונות השנה ולקצב חיים אחר.
המעבר לכפר ורדים הוא תוצאה של הבחירה הזאת.
כאן, בין עצי הפרי, עשבי התיבול ונופי הגליל, פתחתי את הבית שלי למפגשים חדשים: סדנאות בישול, קורסים, אירוח קולינרי וחוויות אינטימיות סביב השולחן.
זה לא רק שינוי כתובת. זו הדרך שבה אני רוצה לארח, ללמד ולפגוש אנשים , בקבוצות קטנות, באווירה אישית, עם אוכל עונתי, נדיבות, תשומת לב לפרטים והרבה מקום לשיחה, למפגש ולהנאה.
אני עדיין מגיעה מעת לעת למרכז הארץ לפעילויות נבחרות, אבל הלב והעשייה שלי נמצאים היום כאן, בגליל.
מוזמנים להצטרף אליי לשולחן 🙂
ליצירת קשר מוזמנים לשלוח לי מייל info@happyvegan.co.il או הודעה בוואטסאפ
שלכם, עדי.
הקורסים והסדנאות הפרונטלים מתקיימים במתחמים מאובזרים ומפנקים ברחבי הארץ ואפשר להזמין אותי לסדנאות פרטיות אצלכם.
בנוסף, הכנתי לכם קורסים דיגיטלים מגוונים כך שאתם תמיד יכולים לבשל ביחד איתי בקצב שלכם מהמטבח שלכם.
הקורסים זמינים בכל עת ומכל מקום והם שלכם לתמיד!
לוח קורסים וסדנאות
הקורס הפרונטלי לבישול בריא – חוויה משנה חיים
המחזורים הקרובים יפתחו ב:
קורס קיץ ממוקד לבישול בריא
בגליל המערבי – כפר ורדים
החל מה 20.5 ועד 17.6,
5 מפגשים פעילים,
ימי ד' ערב 17.30-21.30
און ליין בנוחות במטבח שלך
6 סדנאות פעילות בזום,
בימי ה' בין השעות 9.30-12.30 החל מ 4.6 עד 9.7
לעובדי הוראה בשבתון – הקורס במימון מלא של הקרן
שנת הלימודים התשפ"ז 26-27
החל מאוקטובר 26 – סמסטר א'
בישול בריא בקלות – טעים, יעיל ומתאים לשגרה עמוסה
לבשל טעים, פשוט ונעים – גם בלי ניסיון מוקדם
10 מפגשים פעילים בגליל, בכפר ורדים
ימי ג בערב 17.00-21.00 החל מ 6.10.26
או
ימי ה' בוקר 9-13 החל מ 8.10.26
נובמבר 26:
מסע במטבח הבריא – טעמים, סגנונות וטכניקות
לגלות עולם שלם של מנות ורעיונות מהמטבחים השונים
ימי ב' 10.00-14.00,
10 מפגשים החל מ 2.11 קרליבך ת"א ( קורס ותיק)
מרץ 27:
לבשל נכון – שיטות לבישול בריא, יעיל וחכם
להבין לעומק איך המטבח עובד ולחסוך זמן וכסף
ימי ג' 10-14, 10.00-14.00,
10 מפגשים, החל מ 9.3
מודיעין, ישפרו סנטר (קורס בישול בריא חדש)
בישול בריא בקלות – טעים, יעיל ומתאים לשגרה עמוסה
לבשל טעים, פשוט ונעים – גם בלי ניסיון מוקדם
10 מפגשים פעילים בגליל, בכפר ורדים
ימי ג בערב 17.00-21.00 החל מ 6.10.26
או
ימי ה' בוקר 9-13 החל מ 8.10.26
לשאלות ומידע נוסף מוזמנים ליצור קשר ונשמח לענות על כל שאלה ולהרחיב
כל הקורסים מוכרים לשבתון!
סדנאות חד פעמיות במיקומים שונים ברחבי הארץ:
פיוז’ן אסיאתי
07.01.26 יום ד׳ 18:00 הרצליה
סודות מהמטבח של סבתא
19.01.26 יום ב׳ 18:00 ת"א – רח' קרליבך 11
פיוז’ן אסיאתי
26.01.26 יום ב׳ 18:00 ת"א
פיוז’ן אסיאתי
26.02.26 יום ה׳ 18:00 אשדוד – סטאר סנטר
פיוז’ן אסיאתי טבעוני
08.03.26 יום א׳ 18:00 מודיעין – ישפרו (רח' המקצועות 16)
אוכל רחוב מהצומח
10.03.26 יום ג׳ 18:00 הרצליה – קניון ארנה (קומה 1)
ניתן להזמין סדנאות פרטיות במגוון נושאים
לקבוצות מאורגנות בהיקף של 5-50 משתתפים
לפרטים נוספים והרשמה מוזמנים ליצור קשר דרך האתר או בטל' 052-6393378
מעוניינים במידע נוסף על הקורס או הסדנאות?
שלחו לי הודעה או התקשרו
052-6393378
| א | ב | ג | ד | ה | ו | ש |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
28
|
29
|
30
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
1
|
פוסטים אחרונים

4 מרקים עשירים בחלבון לחורף (שהם ארוחה שלמה בסיר אחד!)
בחורף אין כמו קערת מרק חמה שעושה נעים בבטן, אבל האמת היא שאני נהנית ממרקים גם בקיץ. למה? כי הם קלים להכנה, לא דורשים הרבה

7 מקורות חלבון מהצומח שכל אחד צריך להכיר
"אבל מאיפה אתם מקבלים את החלבון שלכם?" – אם עברתם לתזונה טבעונית או צמחונית, בטוח שמעתם את השאלה הזו לפחות פעם אחת. האמת היא שבשנים

למה הטופו שלכם יוצא תפל? 3 טעויות שאתם חייבים להפסיק לעשות
אם יצא לכם לטעום טופו בפעם הראשונה והמחשבה שעברה לכם בראש הייתה "למה זה בטעם של מחק?", תדעו שאתם ממש לא לבד. טופו הוא אחד
לקוחות מספרים
שיתופי פעולה ולקוחות מוסדיים
מעוניינים להצטרף בחינם למועדון ההטבות ולקבל מתכונים, טיפים והטבות ישירות למייל?
מלאו את פרטיכם כאן והמתכון הבא בדרך אליכם.