פיוז'ן אסיאתי
ויאטנמי, הודי, סיני ותאילנדי נפגשים
המטבח האסיאתי הוא מהמטבחים המגוונים ביותר בעולם, הוא כולל מאות מטבחים מקומיים שונים, בין השאר את המטבח העשיר והמתובל של הודו, את הטעמים המתוחכמים של ויאטנם ואת האסתטיקה והמינימליזם של המטבח היפני.
המטבחים האלו שונים ומגוונים מאד, ובכל זאת כל כולם נכנסים תחת הקטגוריה של "המטבח האסיאתי".
בסדנת פיוז'ן אסיאתי אני מביאה טעימה מהמטבחים הללו, הצצה קטנה לעולם של טעמים וארומות שאנחנו פחות מכירים ביום יום.
המנות כולן מן הצומח וקלות להכנה וליישום בבית ברגע שלומדים את העקרונות.
בסדנה נלמד מספר טיפים חשובים מאד בבישול האסיאתי, כולם מכינים ומבשלים יחד את כל המנות, קוצצים, מתבלים, מגלגלים ולבסוף יושבים לאכול יחד.
המטרה בסדנה היא הצצה וטעימה לעולם הקולינרי המרגש של המזרח, מתנסים בפועל בהכנה של אוכל מהודו, ויאטנם, סין, תאילנד ועוד, ולומדים את העקרונות של המטבחים הללו.
כל המנות בסדנה הינן ללא גלוטן.
אז – מוזמנים להצטרף אלינו לסדנת פיוז'ן אסיאתי, וללמוד להכין בכיף מגוון מאכלים ממטבחי המזרח השונים.
תאריכי הסדנאות הקרובות:
14.07.2024 – יום א' | 18:00 | הוד השרון
18.08.2024 – יום א' | 18:00 | הרצליה
25.08.2024 – יום א' | 18:00 | תל אביב
30.09.2024 – יום ב' | 18:00 | מודיעין
עלות: 350 ש"ח
לפרטים נוספים והרשמה: 052-6393378
נכין בעצמנו
- ספרינג רול מרענן ברוטב סאטה אינדונזי
- מוקפץ ירקות ונתחי סויה בטריאקי
- דאל הודי עשיר בטעמים
- צ'זה – תבשיל סצ'ואני מתקתק
- קארי גרגרי חומוס הודי
- סלט אטריות זכוכית ויאטנמי עם ירקות בסויה וג'ינג'ר
- קארי קוקוס וירקות תאילנדי
- לקינוח מעדן טפיוקה קוקוס עם פירות
כל המנות מן הצומח וללא גלוטן ומתאימות לטבעונים ולרגישים לביצים וחלב.
שימו לב, הסדנה נטולת גלוטן אולם הכלים והמטבח אינם נקיים מגלוטן.
בסיום נשב לאכול ארוחה משובחת ממעשה ידינו.
משתתפי הסדנאות נהנים מחווית בישול מהנה, חוברת מתכוני הסדנא וליווי וייעוץ גם בהמשך.
מתכוני הסדנה משתנים מפעם לפעם בהתאם לעונה, להיצע הקיים ולמצב הרוח 🙂
רוצים לקבל את המתכונים והפוסטים החדשים שלי ישירות למייל? מלאו כאן את פרטיכם ותקבלו את המתכון הבא אליכם
