קורס בישול בריא מקיף – מתכונים, טכניקות והתארגנות במטבח

אורח החיים המודרני המהיר והעמוס, גורם לנו לפעמים להזניח את נושא התזונה, "לחטוף" משהו על הדרך ולא להשקיע מספיק בבישול של ארוחות בריאות ומזינות. בדיוק כדי לצאת מה"לופ" הזה, בבית הספר "בישול טבעוני שמח" – בית הספר הראשון בישראל לבישול בריא מן הצומח – יצרנו עבורכם קורס בישול מעמיק בן 10 מפגשים. בקורס תלמדו איך לבשל בריא בבית בלי לעמוד שעות במטבח, בקלות ובלי להתפשר על הטעם.

קורס בישול בריא מקיף – תוכנית לימודים עשירה ויסודית

אנשים רבים ששוקלים מעבר לתזונה בריאה או רוצים שילוב יותר מתכונים בריאים בתפריט המשפחתי, מעידים שזה לא קורה פשוט כי אין להם זמן, הם לא יודעים מה להכין וזה דורש מהם יותר מדי השקעה. הפתרון – קורס מקיף בו לומדים את יסודות הבישול הבריא המקצועיים, כאלה שגם בשלנים מקצועיים לא מכירים.

הקורס המקיף שלנו הוא תהליך למידה מעמיק ומשנה חיים, בו תוכלו ללמוד את יסודות התזונה הבריאה והטעימה שאתם רוצים להכניס הביתה, ואיך אתם יכולים לעשות את זה בקלות, ביעילות ובפשטות. כבר במהלך הקורס תרגישו שיש לכם את הכלים שאתם צריכים כדי לבשל ארוחות מזינות, מגוונות וטעימות בביטחון ובהנאה אצלכם במטבח. 

לאורך הקורס:

• תשתמשו בחומרי גלם בריאים, כמו ירקות, קטניות, דגנים ועשבי תיבול, ותלמדו על היתרונות החשובים שלהם.
• תבשלו אוכל מגוון, מזין וטעים – מסלטים, דרך מנות עיקריות ועד קינוחים – ותכירו הרבה מתכונים נהדרים ופשוטים להכנה.
• תקבלו כלים להתארגנות יעילה במטבח, כדי לעשות לעצמכם את החיים הרבה יותר קלים.

מה לומדים במהלך קורס בישול בריא מקיף?

כאמור, הקורס כולל 10 מפגשים פרונטליים באורך 4 שעות כל אחד, שמתקיימים אחת לשבוע. כל מפגש כולל מתכונים, טכניקות, כלים, חומרי גלם ופטנטים שחשוב שתכירו. בכל שיעור תקבלו חוברת מתכונים, ובסיום תהנו מארוחה משובחת מעשה ידיכם.

במהלך השיעור תבשלו יחד מגוון של מנות נהדרות, סביב הנושא המרכזי שלו:

1. פיוז'ן אסיאתי (ללא גלוטן וסוכר)
2. המטבח האיטלקי
3. תבשילים ביתיים בריאים
4. קציצות ולביבות (ללא גלוטן וסוכר)
5. גבינות וממרחים מן הצומח (ללא גלוטן וסוכר)
6. ארוחה מלאה בקערה אחת
7. פשטידות ומאפים (ללא סוכר)
8. מנות מנצחות ממטבחים מסורתיים
9. אוכל רחוב בריא (ללא סוכר)
10. התארגנות חכמה וחסכונית – איך לשמור על אורח חיים בריא, לחסוך זמן וכסף, ולבשל בקלות לשבוע שלם.

כדאי לדעת: הסדנאות המעשיות מבוססות על חומרי גלם מן הצומח, כל המצרכים כשרים והמנות הינן פרווה.

אם אתם רוצים להוסיף בריאות לצלחת שלכם ושל בני המשפחה, בקורס הבישול שלנו תקבלו שפע של ידע, כלים וטיפים להכנה קלה, מהירה ומהנה של אוכל טעים, יצירתי ובריא. לפרטים נוספים ולהרשמה צלצלו למספר 052-6393378.

"עדי האהובה!!! חיכיתי שנה שלמה כדי להגיע לקורס שלך… כמה מקצועיות, כמה אכפתיות והקשבה לכל סטודנט/ית אם זה בהתחשבות באלרגיות, בגלוטן, ובכל בקשה ובקשה… כמה מקצועיות ואכפתיות מכל אחד ואחת.. אין ספק שזה היה הקורס הכי טוב שבחרתי בשבתון שלי. ממליצה בחום רב ובאהבה" (יהודית נוימן)

הערך המוסף של לימודי בישול בריא ב"בישול טבעוני שמח"

• מתאים לכולם – מדובר על קורס בישול שמתאים למתחילים ומתקדמים. הוא בנוי כדי להעניק בסיס איתן למי שעושים את הצעדים הראשונים, לצד טכניקות שדרוג, טיפים וכלים שמתאימים גם לבעלי ניסיון.

• שימושיות יומיומית – הקורס מתמקד במתכונים נגישים שכיף להכין ולאכול ביום-יום, ולא במנות מורכבות הדורשות השקעה מרובה.

• כלים פרקטיים – כדי להכניס בריאות לצלחת, לא מספיק להכיר מתכונים. בקורס תקבלו פתרונות להתארגנות חכמה וקיצורי דרך במטבח, כדי שתוכלו לבשל בריא גם בתוך לו"ז צפוף.

• ידע שמשדרג את המטבח – הלימודים כוללים ידע מקיף על חומרי גלם ושיטות עבודה, שישפרו את התוצאות של כל מנה שתכינו בבית.

• חוויית למידה קבוצתית ומעצימה – העבודה המשותפת והארוחה בסיום כל שיעור, יוצרות סביבה תומכת המאפשרת להתנסות, לטעות ולהצליח יחד, והכי חשוב – ליהנות מכל רגע.

עדי כהן סימן טוב – המנחה שעושה את ההבדל

נעים מאוד, אני עדי כהן סימן טוב, השפית והמייסדת של בית הספר הראשון בישראל לבישול בריא מן הצומח. אני כאן כדי להעניק לכם את הכלים המקצועיים ביותר ליצירת אוכל שעושה טוב לגוף ולנשמה. הניסיון שלי, שנפרס על פני למעלה מעשור, מוקדש כולו להנגשת עולם הבישול הטבעוני והפיכתו לפשוט, נגיש ומלא בטעם. לכן, בכל שיעור ושיעור בקורס תיהנו משילוב מדויק בין ידע קולינרי עמוק, לבין פרקטיקה יומיומית המתאימה לכל מטבח.

בגישת הלימוד הייחודית שלי, אני מקפידה ללמד אתכם את ה"למה" – הבנת הטכניקה וההיגיון המדעי שמאחורי חומרי הגלם – כדי שתצאו מהקורס עם ביטחון מלא לאלתר, לתקן טעמים ולבשל ללא פחד. כל זאת תוך למידה חווייתית ואינטראקטיבית בגובה העיניים, שתאפשר לכם להתנסות בעצמכם בטכניקות ולהרגיש חלק מהתהליך.

שאלות נפוצות על קורס בישול בריא מקיף

למי הקורס שלכם מיועד?

הקורס מתאים לכל מי שמעוניינים לעשות שינוי תזונתי, להכיר חומרי גלם חדשים, ללמוד כיצד להתארגן במטבח, להרחיב את היכולות בבישול של אוכל מזין ומגוון, ולעבור לאורח חיים בריא בקלות. חשוב לדעת – ההשתתפות מותנית בשיחת התאמה עם צוות הקורס. 

כמה עולה הקורס ומה הוא כולל?

עלות הקורס המלא (10 מפגשים) היא 3,900 ש"ח, וכולל את כל מה שצריך לקורס ללא עלויות נוספות. עלות הקורס כוללת את כל חומרי הגלם להכנת המנות שתיהנו מהן בסיום כל מפגש; חוברות מתכונים; סינר אישי ממותג; וכן אפשרות להצטרף לקבוצת וואצאפ פייסבוק סגורה, בה ניתן להמשיך לקבל מידע, תמיכה ומתכונים.

איפה ומתי הקורס מתקיים?

המפגשים מתקיימים אחת לשבוע בשעות הבוקר או הערב, בסטודיו מרווח, מאובזר ומפנק במיקומים שונים ברחבי הארץ. מוזמנים ליצור קשר לברר על המיקום הקרוב אליכם.

בנוסף, מתקיים גם קורס אונליין שמאפשר לכם להשתתף ולבשל – בלי לצאת מהבית.
חלק מהמתחמים כשרים עם פיקוח.

האם הקורס מוכר גם לעובדי הוראה בשבתון?

בהחלט, הקורס מוכר לשבתון לעובדי הוראה במימון חלקי של הקרן. הוא כולל סה"כ 10 סדנאות פרונטליות, שהן 56 שעות אקדמיות (2 ש"ש).

לסיכום, ההצטרפות לקורס הבישול הבריא שלנו, היא צעד משמעותי ביותר עבור איכות החיים שלכם ושל בני משפחתכם. במקום להמשיך להתלבט מול מקרר ריק או להתפשר על אוכל מהיר, תקבלו מאיתנו כלים, עקרונות וטיפים משני חיים, שיהפכו את המטבח שלכם למקום של הנאה, יצירה, טעם ובריאות.

בישול טבעוני שמח – ארגז הכלים המלא למטבח בריא, פשוט וטעים

אם אתם שואפים להפוך את המטבח הביתי שלכם למרחב של יצירתיות, טעמים ובריאות, אנחנו ב"בישול טבעוני שמח" מזמינים אתכם להצטרף לקורס הבישול הבריא המקיף שלנו. בקורס אני מעמידה לרשותכם את הידע והמומחיות שצברתי ביותר מעשור של הדרכה ועשייה קולינרית. תקבלו ממני סל של כלים מעשיים, ידע מעמיק על חומרי גלם, הבנה של תהליכים, הסברים על טכניקות בישול מתקדמות ועוד. הכל כדי שתוכלו לצאת ממנו עם ארגז כלים פרקטי, שיחסוך לכם זמן יקר ויהפוך כל ארוחה להצלחה.

אתם מוזמנים להצטרף לאלפים שכבר השתתפו בקורסים ובסדנאות שלנו, וליהנות מחוויה קולינרית מלמדת ומעשירה, מלאת ניחוחות, טעמים וחיוכים. לפרטים נוספים, תיאום שיחת התאמה והרשמה, התקשרו אלינו 052-639-3378. מחכה לבשל איתכם!

עדי כהן סימן טוב, מייסדת בישול טבעוני שמח, בית הספר לבישול מן הצומח