סלט תפוחי אדמה טבעוני

שעון

15 דקות הכנה + 20 דקות בישול

ילד

עם הילדים

גלוטן

ללא גלוטן

5

עד 5 רכיבים

סבתא שלי, שהייתה בשלנית בחסד, הייתה מכינה סלט תפוחי אדמה מדהיייייים, היא לא הכינה את הסלט שכולנו מכירים עם מלפפון חמוץ ואפונה וגזר, אלא רק תפוחי אדמה וביצה (ומיונז כמובן) עם מלח ופלפל שחור. והסלט הזה הוגש כשתפוחי האדמה והביצים עדיין חמימים והיה פשוט מעדן.
הזכרון החד ביותר שיש לי מהסלט הטעים הזה הוא דווקא מהארוחה של סיום הצום ביום כיפור.
סבתא שלי הייתה טורחת (בעודה צמה באדיקות) ומכינה המון אוכל: מרק, עוגיות, סלטים ובינהם, הסלט הזה שחיכתי לו תמיד.
זה סלט מאד פשוט ואני בטוחה שהייתה מכינה אותו במהלך כל השנה, אבל משוום מה הוא זכור לי דווקא מיום כיפור.
מאז שעברתי לטבעונות לא אכלתי סלט תפוחי אדמה ופתאום עכשיו בפרץ של נוסטלגיה נפל עליי חשק עז לסלט תפוחי אדמה של סבתא שלי.
אז הפשלתי שרוולים והכנתי גרסה טבעונית של הסלט, ונהנתי מכל ביס ומהנוסטלגיה והזכרונות המתלווים.
מקווה שתיהנו גם אתם

המצרכים:

מיונז טבעוני (לחצו על הקישור למתכון קל במיוחד)
5-6 תפוחי אדמה בינוניים
1/2 חבילה טופו קשה (אפשר גם יותר)
1/2 כוס אפונה קפואה מופשרת (אפשר לוותר אבל היא מוסיפה)
מלח ופלפל

 

מכינים:

מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם.
במידה והקליפה חלקה יפה אפשר לחתוך את תפוחי האדמה יחד עם הקליפה.
במידה והיא פחות יפה, מקלפים.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות ומניחים בקערה. 

מפוררים את הטופו בעזרת הידיים ומוסיפים לקערה.
מוסיפים את האפונה המופשרת (ללא בישול) לקערה.
מוסיפים כ 3 כפות מיונז ומערבבים.
טועמים ובמידת הצורך מוסיפים מלח/פלפל/או עוד מיונז.חשוב מאד להגיש בטמפרטורת החדר ולא קר מהמקרר.

 

בתיאבון

מוזמנים לשתף באהבה

שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp

קורס בישול דיגיטלי

מגוון קורסים וסדנאות בישול דיגיטלים זמינים בבית הספר הדיגיטלי

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
עדי כהן סימן טוב

כמה מילים עלי

נעים מאד, אני עדי כהן סימן טוב יזמית, אשת שיווק, בלוגרית אוכל ומנחת סדנאות בישול בריא וטבעוני.

רישום לניוזלטר

קבלו את המתכונים והעדכונים שלי

סדנת בישול דיגיטלית

מגוון קורסים וסדנאות בישול דיגיטלים זמינים בבית הספר הדיגיטלי

קורסים וסדנאות נבחרים

פוסטים מאותה קטגוריה

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן