רוטב עגבניות בסיסי מדהים

10 דקות הכנה + 30 דקות בישול

ללא גלוטן

עד 5 רכיבים

המצרכים:

3 בצלים גדולים קצוצים דק

2 קילו עגבניות בשלות (אפשר להשתמש בעגבניות מרוסקות מקופסת שימורים)

4-5 שיני שום פרוסות

5-6 כפות רסק עגבניות

כ 1.5 ליטר מים (בהדרגה)

מלח, פלפל לפי הטעם

 

להכנה:

מטגנים את הבצל בשמן זית, כשהופך שקוף מוסיפים שיני שום פרוסות דק, לכמה שניות של טיגון משותף, ואז את העגבניות הקצוצות, מערבבים ומבשלים יחד כמה דקות.

מוסיפים 5 כפות של רסק עגבניות, מערבבים היטב ומוסיפים 1.5 ליטר מים.

מוסיפים כפית מלח, טיפה פלפל אם אוהבים, מכסים את הסיר ונותנים לרוטב להתבשל.

לאחר 10 דקות בישול טועמים: במידה וחמוץ מוסיפים רבע כפית סוכר, אם חסר מלח או פלפל מוסיפים, אם סמיך מידי מוסיפים מים ואם דליל מידי מבשלים עוד כמה דקות ללא מכסה.

כשהרוטב מוכן וטעים, מניחים בצד לצינון.

אפשר לחלק למנות ולהקפיא לשעת הצורך.

 

בתיאבון.

מוזמנים לשתף באהבה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב google
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב print
שיתוף ב email

כמה מילים עלי

נעים מאד, אני עדי כהן סימן טוב יזמית, אשת שיווק, בלוגרית אוכל ומנחת סדנאות בישול בריא וטבעוני.

רישום לניוזלטר

קבלו את המתכונים והעדכונים שלי

פוסטים מאותה קטגוריה

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
X
דילוג לתוכן