קציצות סויה ברוטב עגבניות ואפונה קלות הכנה

המצרכים:

לרוטב:

1 בצל פרוס

1/2 גמבה קצוצה

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית כמון

1כפית כורכום

1כפית מלח

1פחית עגבניות מרוסקות

2 פחיות מים ( להשתמש בפחית של העגבניות)

1 כוס אפונה ( אופציה)

לקציצות:

 1 חבילה טחון סויה מוכן "טחון הקסם" של vegan power מחוברים לחיים.

1 חבילה בצל קצוץ

1/3 צרור פטרוזיליה

מכינים בקלות:

מטגנים את הבצל והגמבה עד לשקיפות,

מוסיפים את התבלינים ומטגנים כמה שניות יחד

מוסיפים עגבניות מרוסקות ומים, מערבבים ומכסים.

מבשלים על אש בינונית כ 10 דקות.

בנתיים מכינים את הקציצות:

מערבבים את כל הרכיבים יחד, מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים כדורים.

מכניסים לרוטב ומבשלים עוד כ 15 דקות על אש נמוכה.

לפני סיום מוסיפים את האפונה ומכבים את האש.