ספרינג רולס משגעים עם רוטב סאטה אינדונזי

לספרינג רולס

1 חבילה דפי אורז

1 חבילה טופו קשה (300 גר')

3 גזרים

2 מלפפונים

1 גמבה

1/4 כרוב סגול

עלי בייבי או חסה

2-3 כפות רוטב סויה

חותכים את כל הירקות לגפרורים/רצועות דקות ומניחים כל סוג בנפרד.

חותכים את הטופו לגפרורים ומניחים בקערה או קופסה.

מזלפים מעט סויה מעל הטופו ונותנים לו לעמוד ברוטב. מידי פעם אפשר לנער טיפה או להפוך את הטופו.

ממלאים צלחת גדולה ועמוקה במים בטמפרטורת החדר, משרים דף אורז לכ 3 שניות (לא יותר), מוציאים, מנערים ומניחים על משטח נקי.

מסדרים את הירקות והטופו במרכז הדף, מגלגלים את הדף מעל הירקות, מקפלים מהצדדים וממשיכים לגלגל עד הסוף.

מניחים במגש/צלחת הגשה במרחק קטן אחד מהשני.

לרוטב סאטה אינדונזי

2 כפות חמאת בטנים (לרגישים אפשר חמאת שקדים)

1/3 כוס קרם קוקוס

1 כף רוטב סויה

בצל ירוק קצוץ

מערבבים הכל יחד בעדינות וטועמים  במידת הצורך אם הצטבל סמיך מידי אפשר להוסיף עוד קרם קוקוס, אם דליל מוסיפים עוד חמאת בוטנים.

רוצים לראות איך אני מכינה את המנה הזו?

לחצו כאן