כרוב סגול, מקלות תפוחים ואגוזים בויניגרט מתקתק

המצרכים:

1/2 כרוב סגול

1תפוח

1 כוס אגוזים או שקדים מכל סוג

 ½ כוס שמן זית איכותי

¼  כוס חומץ בן יין או מיץ לימון

1  כף רוטב סויה

1  כף סירופ מייפל טהור/סילאן/אגבה

 1/2 כפית חרדל איכותי

קוצצים את הכרוב לרצועות, מניחים בקערה ומועכים קצת עם היד כדי לרכך אותן.

חותכים את התפוח למקלות ומוסיפים לכרוב.

מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת סגורה ומנערים היטב.

שופכים את הרווטב על הכרוב ומערבבים

מקשטים באגוזים או שקדים ומגישים.