פאטה עדשים פטריות ובצל מקורמל טבעוני

המצרכים:

1 כוס עדשים ירוקות או שחורות מבושלות (בערך 1/2 כוס לפני הבישול)
2 בצלים גדולים
1 סלסלה פטריות טריות
1/2 כוס אגוזי מלך טבעיים לא קלויים
כ 1/2 כפית תבלין לקציצות (בהרט/ ראס אל חנות)
מלח, פלפל שחור גרוס טרי

את הבצל חותכים לקוביות ומקרמלים: מטגנים לאט על להבה נמוכה במעט שמן עד שמתקרמל (זהירות לא לשרוף)
מוסיפים למחבת את הפטריות לכמה דקות טיגון משותף.
מסירים מהאש ומקררים.

מעבירים יחד עם כל שאר המצרכים למעבד מזון.
מרסקים בפולסים עד ליצירת ממרח במרקם שאוהבים סמיך וחלק (זהירות לא לטחון יותר מידי)
טועמים ומתקנים תיבול.
מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר עם ריבת בצל.