איזה כיף זה להכין בקלות לאבנה עשירה בחלבון, קרמית, רכה ובדיוק במידת חמיצות שאנחנו אוהבים. זה כל כך קל ובריא שאצלנו מכינים כזו בכל שבוע.

המצרכים: 300 ג' (חבילה) טופו משי מיץ מ 1/2-1 לימון טרי (בהדרגה, לפי הטעם) 2 כפות שמן זית 1/2 כפית מלח (אפשר יותר) 1 שן

המצרכים: 1 כוס שקדים מושרים במים מיץ מ 1/2-1 לימון טרי (בהדרגה, לפי הטעם) 1/4 כוס שמן זית 1/4-1/2 כוס מים בהדרגה תוך כדי בלינדור

המצרכים:   1 כוס שקדים טבעיים (לא קלויים) מקולפים וטחונים (רצוי לקנות טחונים – זה מקל על העבודה) 1/4-1/2 כוס מים (מוסיפים בהדרגה) 1 כף