המצרכים: 3 בצלים גדולים קצוצים דק 2 קילו עגבניות בשלות (אפשר להשתמש בעגבניות מרוסקות מקופסת שימורים) 4-5 שיני שום פרוסות 5-6 כפות רסק עגבניות כ

את המנה הזו הגישו לי באחת הטברנות ברודוס, היא חמה ומשביעה ומרגישה כאילו איזו מאמא יווניה הכינה אותה במטבח הקטן שלה. אפשר לגוון ולהוסיף גם

את התבשיל הזה טעמתי לראשונה בחופשה ברודוס, הוא חם, עשיר ומנחם, הזכיר לי ריזוטו אבל עם טעמים ים תיכוניים של תרד ושמיר. היה מצויין אז

זה תבשיל חרפרף נהדר הכולל ירקות וטופו ובתוספת אורז מהווה מנה נהדרת של חלבון שלם (מלא) זו הפכה להיות מנה אהובה מאד, בקרב המשפחה ומשתתפי

ארוחה טעימה ומלאה עם שפע של ירקות, קמחי הקטניות והטופו מספקים חלבון ושפע של ערכים תזונתיים חשובים. המצרכים: לרוטב 5-6 עגבניות בשלות 1 חציל קטן

ארוחה טעימה ומלאה עם שפע של ירקות וקטניות המספקת שפע של ערכים תזונתיים חשובים ומהווה חלבון שלם (מלא). המצרכים: 1 כוס אורז בסמטי 2 כוסות