במקור, המנה הזו היא תבשיל בשר בבישול ארוך שמכינים אותו בארועים חגיגיים או כשיש אורחים חשובים כיוון שהיא דורשת הכנה ובישול ארוכים. כאן הכנתי גרסה

זה נכון שזו מנה שדורשת מעט עבודה, אבל בסיום תקבלו מנה משגעת, מבוססת על המטבח הערבי, עם רוטב חמצמץ ועשיר, יוגורט, טחינה, נענע, עשירה בחלבון,

החורף התחיל והשנה אנחנו יותר מתמיד בבית. לכולנו חשוב לאכול טוב, אבל לכל אחד מאיתנו יש את המכשולים והאתגרים בבישול אוכל בריא וגם טעים. אני