ההכנה של קינוח כוסות מפואר ומפנק, במיוחד בארועים חגיגיים עלולה להיות קצת מפחידה, אולי אפילו יותר מההתחממות הגלובלית או החור באוזון , כי אנחנו מתכוננים

את המנה הזו הגישו לי באחת הטברנות ברודוס, היא חמה ומשביעה ומרגישה כאילו איזו מאמא יווניה הכינה אותה במטבח הקטן שלה. אפשר לגוון ולהוסיף גם

את התבשיל הזה טעמתי לראשונה בחופשה ברודוס, הוא חם, עשיר ומנחם, הזכיר לי ריזוטו אבל עם טעמים ים תיכוניים של תרד ושמיר. היה מצויין אז

זה תבשיל חרפרף נהדר הכולל ירקות וטופו ובתוספת אורז מהווה מנה נהדרת של חלבון שלם (מלא) זו הפכה להיות מנה אהובה מאד, בקרב המשפחה ומשתתפי

פשטידה פשוטה וטעימה, הטופו וקמח העדשים מספקים בה המון חלבון. אפשר לגוון ולהחליף את המנגולד בתרד, ברוקולי מאודה או כל ירק אחר שאוהבים המצרכים: 1

ארוחה טעימה ומלאה עם שפע של ירקות, קמחי הקטניות והטופו מספקים חלבון ושפע של ערכים תזונתיים חשובים. המצרכים: לרוטב 5-6 עגבניות בשלות 1 חציל קטן