אין כמו סורבה פירות קר וטבעי שהכנו בבית ואנחנו יודעים ממה הוא מורכב. אפשר להכין ביחד עם הילדים ולתת להם לבחור סוגים שונים של פירות.

את המתכון הזה הכנתי כבר עשרות פעמים בסדנאות הבישול שלי, בעקבות ביקור ברודוס גיליתי שקוראים לו ספאנקו פיתה: (ספאנקו- תרד, פיתה-מאפה. אז הנה הגרסה הטבעונית

קינוח קרמי גבינתי, קל ועדין לסיום ארוחה גדולה או כנישנוש מתקתק קליל. אפשר להוסיף חמיצות או מתיקות בהתאם לטעמכם. המצרכים: 1 חבילת טופו משי (לא

זו הפשטידה האהובה ביותר עלינו במשפחה כשהיינו ילדים, סבתא שלי הייתה מכינה אותה עם המון גבינה, בשמל ואהבה, והיא הייתה יוצאת קריספית מבחוץ ורכה מבפנים