בכל חורף אני מתבקשת לפרסם מתכון לחמין טבעוני ובאמת אין כמו הריח החם והמנחם של חמין שעוטף את הבית בחורף ומעיר אותנו בשבת בוקר. חמין

במקור, המנה הזו היא תבשיל בשר בבישול ארוך שמכינים אותו בארועים חגיגיים או כשיש אורחים חשובים כיוון שהיא דורשת הכנה ובישול ארוכים. כאן הכנתי גרסה

זה נכון שזו מנה שדורשת מעט עבודה, אבל בסיום תקבלו מנה משגעת, מבוססת על המטבח הערבי, עם רוטב חמצמץ ועשיר, יוגורט, טחינה, נענע, עשירה בחלבון,

מתכון נהדר לקינוח טבעוני טעים, בריא ומהיר ללא גלוטן שהוא גרסה לכדורי השקדים והאגוזים בטחינה שפרסמתי לפני כשנתיים. חברתי אורלי פיטל הקרמיקאית המוכשרת אימצה את

אלו מאפים כיפים, חגיגיים, קלים להכנה עם טעמים של ארצות רחוקות.  שאפשר להגיש לארוחה קלה או לאירוח אלגנטי. שימו לב, שחשוב להגיש מיד אחרת הבצק

כמה דקות עבודה ויש לכם מנה יפייפיה ומשגעת, עשירה במגנזיום ונטולת גלוטן המצרכים: 2-3 כפות שמן זית 1 בצל גדול קלוף וקצוץ 2 כוסות אורז