סבתא שלי, שהייתה בשלנית מדהימה וממנה למדתי לאהוב את המטבח, הייתה גם מספרת סיפורים בחסד שכל הזמן סיפרה לנו על הילדות והנעורים שלה, סיפורים שנשמעו

החלטתי לנסות להכין פלאפל בגרסה משודרגת: אפוי, בריא וקצת יותר מעניין מהפלאפל שקונים ברחוב. להפתעתי כבר בנסיון הראשון יצא פלאפל מעולה וסופר טעים ובריא (למרות

קציצות טופו חריימה הן מנה ביתית פופולרית ואהובה, שמביאה טעמים מזרחיים עשירים וחמימים אל שולחן האוכל. הטופו הרך מתובל בתבלינים כמו כמון ופפריקה, שמעניקים לו